Blog

Verleidelijke pepernoten

Verleidelijke pepernoten

Vol verwachting klopt ons hart voor de vrolijkste avond van het jaar: het Sinterklaasfeest. Tijd voor pakjes, gezelligheid en lekkernijen. En laten we eerlijk zijn, ons hartje gaat vooral sneller kloppen vanwege die lekkernijen. Super verleidelijk, een schuimpje hier en een handje pepernoten daar. Maar de weegschaal geeft uiteindelijk de genadeklap. Raak ik daar een gevoelige snaar? Laten we ons dit jaar dan goed bewapenen tegen aantrekkingskracht van het suikerwerk dat op de loer ligt.

Moeilijk te weerstaan

Sinterklaas is een traditioneel Hollands feest dat van generatie op generatie wordt doorgegeven, met de alom bekende suikerbommetjes van weleer. Maar met één belangrijk verschil met vroeger: zoetigheden zijn tegenwoordig eerder regel dan uitzondering. Tegenwoordig worden er aan veel levensmiddelen suiker toegevoegd en door al dat strooigoed krijgen we in de feestmaand extra veel suiker binnen. Suikerwaren en chocolade zijn het hele jaar door lekker. Maar zeg nou zelf, de pepernoten, chocoladeletters, marsepein en schuimpjes zijn echt overheerlijk. Dat nostalgische gevoel dat je bekruipt wanneer je je tanden zet in jouw chocoladeletter, daar kan een gewone chocoladereep toch niet tegen op? Nee, dan die verrukkelijke truffelkruidnoten, hmmm…! Marketingtechnisch is het strooigoed het perfecte snoepje. Dat ze maar een korte periode beschikbaar zijn maakt ze zeldzaam en daarom bijzonder gewild. En dus extra lastig om van af te blijven.

Suikeroverdosis

Hoe leuk en lekker de periode naar het Sinterklaasfeest toe ook is, gezond kun je het niet noemen. Denk hier maar eens aan: suiker verlaagt de weerstand waardoor je meer vatbaar bent om ziek te worden, het heeft een negatief effect op je emotionele huishouden en ja, je taille wordt er ook niet slanker door. Dat de pepernoten je al weken (of eigenlijk máánden) van te voren om de oren vliegen maakt het er niet makkelijker op om van af te blijven. Dus hoe voorkom je een suikeroverdosis, maar kun je toch genieten van dat lekkers?

Bewapen jezelf

Omdat onze zelfbeheersing niet eeuwig duurt en omdat we ook gewoon af en toe willen zondigen zonder schuldgevoel zijn er gelukkig hele fijne foefjes bedacht. Zo kun je gewoon van tijd tot tijd genieten van kruidnootjes en chocolademunten.

  1. Om je suikerinname te compenseren drink je suikervrije dranken zoals koffie, kruidenthee en water
  2. Varieer ontbijt en lunch met veel met groenten, noten en in mindere mate met fruit, zo vermijd je al gauw een hoop suiker.
  3. Eet rauwkost als tussendoortje om je vitaminen- en mineralenhuishouding op peil te houden.
  4. Wat je niet in huis haalt kun je ook niet eten, zo houd je de verleiding buiten de deur.

Zelf gezonde pepernoten maken

Gezond snoepen bestaat niet? Heus wel! Door zelf pepernoten te bakken bevatten ze tenminste natuurlijke ingrediënten en gezondere suikers. Tarwemeel vervang je door spelt- of boekweitmeel. En in plaats van kristalsuiker gebruik je kokosbloemsuiker. Op internet vind je talloze heerlijke recepten zonder suiker, gluten of lactose. Goed voor een gezellige middag bakken in de keuken en net zo smakelijk. En het mooiste komt nog; deze kruidnootjes mag je met een gerust hart verslinden tot je de bodem van het schaaltje ziet. Als je het gezond aanpakt, mag het altijd wel 5 december zijn!

Fijne Sinterklaas!