Blog

Gezonde voeding en kanker

Gezonde voeding en kanker

Gezond eten is altijd goed, maar als je de diagnose kanker hebt gekregen, is gezonde voeding extra belangrijk. Goed eten helpt namelijk de weerstand te verhogen. Zo ben je beter bestand tegen de bijwerkingen van de behandeling en voel je je energieker. Een andere reden waarom gezonde voeding bij kanker zo belangrijk is: het helpt gewichtsverlies te voorkomen of te beperken.

Eetproblemen bij kanker

Kanker, maar vooral ook de behandeling tegen kanker, kan misselijkheid of een verminderde eetlust veroorzaken. Andere eetproblemen bij kanker zijn bijvoorbeeld:

  1. Moeite met kauwen of slikken, bijvoorbeeld door een hele droge mond;
  2. Veranderde smaak of geur (alles smaakt/ruikt sterker of anders, waardoor eten gaat tegenstaan);
  3. Darmklachten na het eten (diarree of juist verstopping);
  4. Pijn in de mond, keel of slokdarm.

Wie last heeft van (een van) deze problemen, zal al snel minder eten of zelfs helemaal niet meer eten. Hierdoor kan er gewichtsverlies optreden en kan er een tekort aan bepaalde voedingsstoffen ontstaan. Volgens het Nationaal Fonds tegen Kanker krijgt 30 tot 50 procent van de kankerpatiënten zelfs te maken met ondervoeding. Die verzwakking is niet wenselijk, want juist in deze periode heeft een kankerpatiënt energie en kracht nodig. Gezonde voeding en kanker zijn dus onlosmakelijk met elkaar verbonden.

Welke voedingsstoffen zijn belangrijk bij kanker?

Er zijn veel vragen over gezonde voeding en kanker. Want welke voedingsmiddelen zijn goed, en welke zijn juist minder geschikt voor kankerpatiënten? Een arts kan bepalen welke gezonde voeding bij kanker past. Dat kan namelijk per patiënt verschillen. Bij kanker is het in de meeste gevallen echter vooral belangrijk om de volgende voedingsstoffen binnen te krijgen:

Eiwitten

Eiwitten zijn essentieel voor het behoud van stevige spieren, maar zorgen ook voor een goede weerstand en helpen het lichaam te herstellen na een intensieve behandeling. Goede bronnen van eiwitten zijn bijvoorbeeld:

  1. Kip;
  2. Eieren;
  3. Vis en vlees;
  4. Noten;
  5. Melkproducten;
  6. Vegetarische vleesvervangers.

Volgens de voedingschecklist van KWF Kankerbestrijding heeft iemand met kanker minimaal 100 gram eiwitten per dag nodig.

Vitamine- en mineraalrijke voedingsstoffen

Groenten en fruit behoren ook tot gezonde voeding bij kanker. Deze producten zitten boordevol vitaminen en mineralen, en ook dat zijn belangrijke bouwstenen voor de weerstand en energiehuishouding. Diepvriesgroenten en groenten uit een potje zijn overigens ook prima. Vind je het lastig om te kauwen, dan zijn smoothies, shakes, sappen en soepen een goed alternatief. Met behulp van een staafmixer of blender kun je heel wat groente- en fruitsoorten pureren. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid: 2 stuks fruit en 3 opscheplepels groenten, maar meer is alleen maar beter.

Water

Gezonde voeding en kanker gaat niet alleen over eten, maar ook over drinken. Veel drinken is erg belangrijk. Het helpt om de cellen die gedood zijn door de behandeling af te voeren in de urine. Anderhalve tot twee liter water per dag drinken is het beste. Houd je niet van water, probeer dit dan af te wisselen met andere vloeistoffen, zoals thee, bouillon of suikervrije frisdrank. Ook in producten als vla, yoghurt en waterijs zit vocht. Wees voorzichtig met citrusvruchtensap: sinaasappelsap kan door het hoge zuurgehalte branden in de mond. Grapefruitsap kan de werking van bepaalde kankermedicijnen beïnvloeden. Wil je dit toch graag drinken, overleg dan eerst even met een arts.

Tips voor gezonde voeding bij kanker

Gezond eten als je kanker hebt, is niet altijd even makkelijk. Maar met wat tips krijg je het misschien sneller voor elkaar om toch voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen. Gelukkig zijn er heel wat instanties die je kunnen helpen. Zo kun je op de site Eten met Kanker een lijst met 40 tips en tricks downloaden. Ook een oncologisch diëtist weet alles over gezonde voeding en kanker. Lukt het ondanks alle adviezen toch niet om genoeg te eten, vraag de arts dan naar een passend voedingssupplement.

Bronnen: Kanker.nl, Tegenkanker.nl, Etenmetkanker.nl